Makanan Khas Cina yang Paling Hits dan Menggugah Selera Makan – Makanan khas Cina terkenal di seluruh dunia karena keanekaragaman rasa, teknik memasak, dan bahan-bahannya yang unik. China memiliki banyak sekali daerah dengan kekhasan kulinernya masing-masing, dan setiap jenis memiliki kelebihan serta daya tarik tersendiri. Di bawah ini, kita akan membahas beberapa makanan khas Cina yang paling hits dan tentunya menggugah selera makan.
Makanan Khas Cina yang Paling Hits
1. Dim Sum
Dim Sum merupakan salah satu makanan khas dari daerah Guangdong, Cina selatan. Makanan ini terdiri dari berbagai jenis makanan kecil yang biasanya disajikan dalam keranjang bambu atau di piring kecil. Biasanya, dim sum terdiri atas dumpling, siomay, bakpao, dan berbagai jenis kue yang disajikan dengan teh. Dim Sum tidak hanya populer di Cina, tetapi juga di seluruh dunia, membuatnya menjadi ikon kuliner yang wajib dicoba.
2. Peking Duck
Peking Duck atau Bebek Peking adalah masakan tradisional yang berasal dari Beijing. Dikenal karena kulitnya yang sangat renyah dan dagingnya yang lembut, Peking Duck biasanya disajikan dengan pancake tipis, saus hoisin, dan irisan mentimun. Cara penyajiannya yang unik dan slot gacor spaceman rasanya yang luar biasa membuat hidangan ini menjadi favorit tidak hanya di Cina, tetapi juga di kalangan pecinta kuliner global.
3. Char Siu
Char Siu adalah daging babi panggang yang dimarinasi dengan saus khas yang terdiri dari berbagai bahan seperti madu, kecap manis, bumbu lima rempah, dan angciu (arak beras). Daging yang dimasak dengan teknik panggang ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis-pedas. Char Siu sering disajikan dengan nasi atau mie, menjadikannya salah satu hidangan yang sangat disukai.
Baca juga : 10 Makanan Khas Dubai yang Terkenal Lezat dan Sehat
4. Kung Pao Chicken
Kung Pao Chicken adalah masakan yang berasal dari Sichuan, terkenal dengan cita rasa pedas dan berempah. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan kacang tanah, paprika, dan bumbu-bumbu seperti kecap, cuka, dan merica Sichuan. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang beragam membuat Kung Pao Chicken selalu menggugah selera.
5. Mapo Tofu
Mapo Tofu adalah hidangan klasik dari Sichuan yang terbuat dari tahu, daging cincang (biasanya daging sapi atau babi), dan tahu yang dimasak dengan saus pedas yang khas. Hidangan ini di kenal dengan rasa pedas dan aromatik yang kuat berkat penggunaan merica Sichuan dan cabai. Mapo Tofu adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang menyukai makanan pedas dan pedas.
6. Hot Pot
Hot Pot adalah hidangan yang sangat populer di Cina yang menyajikan bahan-bahan segar seperti daging, sayuran, dan mie yang di masak dalam panci berisi kaldu panas. Konsep menyantap Hot Pot sangat interaktif, di mana para tamu dapat memilih bahan sesuai selera dan memasaknya sendiri. Terdapat berbagai jenis kaldu yang bisa di pilih, dari yang pedas hingga yang ringan, menjadikan Hot Pot sangat bervariasi dan menyenangkan.
7. Fried Rice
Nasi goreng ala Cina atau yang di kenal sebagai Yangzhou Fried Rice adalah salah satu makanan yang sangat di kenal dan di sukai. Nasi yang di gunakan biasanya merupakan nasi yang sudah dimasak dan di dinginkan, kemudian di goreng dengan berbagai bahan seperti sayuran, telur, daging, atau udang. Cita rasa yang gurih dan kaya membuat nasi goreng ini menjadi pilihan yang pas untuk menemani berbagai hidangan lainnya.
8. Wontons
Wontons adalah sejenis dumpling yang di isi dengan daging, biasanya babi, dan di bungkus dengan kulit tipis. Makanan Khas biasanya di sajikan dengan kuah kaldu atau di goreng. Rasanya yang lembut dan tekstur kulitnya yang halus sangat menyenangkan. Biasanya bonus new member, wontons di sajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan dalam berbagai suasana.
9. Braised Pork Belly (Hong Shao Rou)
Braised Pork Belly, atau Hong Shao Rou, adalah hidangan yang terbuat dari perut babi yang di masak perlahan dengan kecap manis, gula, dan bumbu aromatik. Dagingnya yang kaya akan rasa, lembut di mulut dan di sajikan dengan saus kental menjadikannya salah satu hidangan yang sangat menggugah selera. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan nasi putih untuk menyelaraskan rasa yang kaya.
10. Scallion Pancake
Scallion Pancake adalah kue asin yang terbuat dari tepung terigu, air, dan irisan daun bawang. Setelah di uleni dan di bentuk menjadi datar, pancake ini di goreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang gurih dan tekstur yang unik menjadikan scallion pancake sebagai cemilan atau pendamping yang sempurna untuk berbagai hidangan.
11. Szechuan Noodles
Szechuan Noodles adalah hidangan mie pedas yang terkenal dengan rasa yang kuat dan bumbu yang kaya. Mie ini biasanya di sajikan dengan saus berbasis kacang dan di lengkapi dengan sayuran segar. Sensasi pedas dan gurih dari hidangan ini menjadikannya sangat populer di kalangan pecinta kuliner.
12. Mooncake
Mooncake adalah kue tradisional yang biasanya di buat untuk merayakan Festival Pertengahan Musim Gugur. Kue ini terbuat dari adonan tepung yang di isi dengan pasta kacang merah, pasta biji teratai, atau isian lainnya. Mooncake bukan hanya enak, tetapi juga menjadi simbol persatuan dan berbagi dalam budaya Cina. Kue ini sering di sajikan dengan teh.
Makanan khas Cina merupakan representasi dari kekayaan budaya dan sejarah panjang bangsa yang memiliki lebih dari satu miliar penduduk ini. Dari hidangan yang sederhana namun nikmat seperti fried rice hingga pesta kuliner yang interaktif seperti hot pot, setiap makanan memiliki ceritanya sendiri. Bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan masakan Cina, jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan yang telah di sebutkan di atas. Setiap suapan akan membawa Anda ke pengalaman kuliner yang tak terlupakan dan menggugah selera.