Ongseng ayam adalah salah satu hidangan rumahan yang digemari banyak orang situs bonus new member 100 di awal karena rasanya gurih, pedas, dan aromanya yang menggugah selera. Menu ini sering dijadikan pilihan makan siang karena praktis, tahan lama, serta mudah dibuat. Bahkan, kamu bisa menjadikannya sebagai bekal sekolah atau kerja tanpa takut cepat basi. Yuk, simak penjelasan lengkap serta resepnya di bawah ini!
Kenapa Ongseng Ayam Cocok untuk Makan Siang?
Ongseng ayam memiliki cita rasa yang kuat berkat perpaduan bumbu rempah situs slot gacor gampang menang dan proses memasaknya yang sederhana namun menghasilkan aroma khas. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang karena:
1. Rasanya Tetap Enak Meski Disimpan
Ongseng ayam termasuk lauk yang tidak mudah berair, sehingga saat dibawa sebagai bekal, rasa dan teksturnya tetap terjaga.
2. Bumbunya Meresap Sempurna
Proses mengongseng membuat bumbu meresap lebih dalam, sehingga semakin lama disimpan, rasanya justru semakin nikmat.
3. Mudah Dipadukan dengan Berbagai Menu
Kamu bisa menyantapnya dengan nasi putih hangat, nasi uduk, lalapan, atau bahkan sebagai isi roti untuk variasi bekal yang berbeda.
Resep Ongseng Ayam Rumahan yang Praktis dan Anti Gagal
Kalau ingin membawa oengseng ayam untuk bekal, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resepnya yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula.
Bahan-bahan:
500 gram ayam potong kecil
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabai merah keriting (sesuaikan selera)
3 cabai rawit
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdt gula
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara Membuat Ongseng Ayam:
Tumis bumbu iris seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan daun salam hingga harum.
Masukkan potongan ayam, aduk rata sampai berubah warna.
Tambahkan kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan sedikit air.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
Jika ingin rasa lebih kuat, masak sedikit lebih lama hingga kuahnya menyusut dan bumbu semakin pekat.
Ongseng ayam siap disajikan atau dijadikan bekal.
Tips Agar Ongseng Ayam Tidak Cepat Basi Saat Dibawa Bekal
Agar aman dikonsumsi, terutama jika dibawa untuk perjalanan panjang atau disimpan hingga jam makan siang, kamu perlu memperhatikan beberapa hal berikut:
Pastikan ayam matang sempurna dan tidak ada bagian yang masih mentah.
Kurangi kadar air dalam masakan. Ongseng yang sedikit kering biasanya lebih tahan lama.
Gunakan wadah kedap udara agar aroma tidak keluar dan higienis saat dibawa.
Biarkan agak dingin sebelum ditutup untuk mencegah uap air menetes yang bisa membuat masakan cepat rusak.
Penutup
Ongseng ayam bukan hanya enak, tetapi juga praktis dan cocok dijadikan menu bekal. Dengan bumbu sederhana dan cara memasak yang mudah, kamu bisa membuat hidangan lezat ini kapan saja. Rasanya yang gurih dan pedas dijamin membuat makan siangmu semakin nikmat.