Ingin mencoba olahan daging yang berbeda Rajamahjong dari biasanya? Jika bosan dengan rendang atau gulai yang menggunakan santan, Oseng Daging Sambal Matah bisa jadi pilihan tepat. Menu ini menghadirkan cita rasa segar, pedas, dan aromatik khas sambal matah yang berpadu sempurna dengan empuknya daging sapi. Yuk, kenali lebih jauh kelezatan inovasi masakan ini!
Perpaduan Daging Sapi dan Sambal Matah yang Menggoda
Oseng Daging Sambal Matah adalah hidangan gates of hades slot sederhana namun kaya rasa. Daging sapi yang diiris tipis atau disuwir dimasak dengan teknik oseng (tumis) menggunakan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, dan sedikit kecap asin. Setelah matang, daging kemudian disiram dengan sambal matah khas Bali yang dibuat dari irisan bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan perasan jeruk limau, lalu disiram minyak panas.
Hasilnya adalah sajian dengan sensasi pedas, gurih, dan segar yang menggugah selera. Tanpa perlu santan, makanan ini tetap terasa nikmat dan cocok disantap kapan saja, baik sebagai lauk makan siang maupun sajian spesial di akhir pekan.
Resep Praktis Oseng Daging Sambal Matah
Berikut bahan dan cara membuat Oseng Daging Sambal Matah yang slot gacor hari ini bisa kamu coba di rumah:
Bahan oseng daging:
- 250 gram daging sapi, iris tipis atau suwir
- 3 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang slot gacor merah, iris tipis
- 2 sdm kecap asin atau kecap manis (sesuai selera)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng
Bahan sambal matah:
- 7 siung bawang merah, iris tipis
- 5–10 cabai rawit merah, iris serong
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
- 1 buah jeruk limau, peras airnya
- 4 sdm minyak panas
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap, garam, dan merica. Masak sampai daging matang dan empuk.
- Campur semua bahan sambal matah dalam mangkuk.
- Siram dengan minyak panas, aduk rata.
- Sajikan oseng daging dengan sambal matah di atasnya.
Cocok untuk Menu Harian hingga Jualan Online
Oseng Daging Sambal Matah bukan hanya cocok untuk menu rumahan, tapi juga sangat potensial sebagai ide bisnis kuliner. Cita rasa yang unik dan berbeda dari menu daging kebanyakan bisa menarik perhatian banyak konsumen, terutama mereka yang menghindari santan atau menyukai masakan pedas segar.
Menu ini juga praktis untuk dikemas dan dijual secara online, misalnya dalam bentuk rice box atau frozen food.
Penutup
Oseng Daging Sambal Matah adalah bukti bahwa olahan daging bisa tetap lezat tanpa harus menggunakan santan. Dengan perpaduan sambal matah yang khas, hidangan ini siap menggoyang lidah siapa saja yang mencicipinya. Yuk, ciptakan inovasi menu rumahanmu dengan resep ini!